Hofkäserei Haindl, Käsespezialitäten

Unsere Käsespezialitäten

aus eigener Herstellung

Qualität und Sorgfalt machen unseren Käse so unverwechselbar.
Ob mild, cremig oder feurig-würzig - ein Genuss für alle Sinne.

Halbfester Schnittkäse

Großer Haindl

aus Rohmilch mit mind. 50% Fett i.Tr. und Lysozym

Hofkäse Natur

aus Rohmilch mit mind. 50% Fett i.Tr. und Lysozym

Hofkäse Boxhornklee

aus Rohmilch mit mind. 50% Fett i.Tr. und Lysozym, Boxhornkleesamen

Hofkäse Bärlauch

aus Rohmilch mit mind. 50% Fett i.Tr. und Lysozym, Bärlauch

Hofkäse Dreischicht

aus Rohmilch mit mind. 50% Fett i.Tr. und Lysozym, Chili, Majoran, Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut, Salbei, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Pfeffer

Hofkäse Kümmel

aus Rohmilch mit mind. 50% Fett i.Tr. und Lysozym, Kümmel

Weichkäse

Weichkäse Chili-Knoblauch

aus Rohmilch mit mind. 30% Fett i.Tr., Chili-Knoblauch, kann im Winter Spuren von Walnuss enthalten

Weichkäse Chili

aus Rohmilch mit mind. 30% Fett i.Tr., Chili, kann im Winter Spuren von Walnuss enthalten

Weichkäse Schnittlauch

aus Rohmilch mit mind. 30% Fett i.Tr., Schnittlauch, kann im Winter Spuren von Walnuss enthalten

Weichkäse Kümmel

aus Rohmilch mit mind. 30% Fett i.Tr., Kümmel, kann im Winter Spuren von Walnuss enthalten

Weichkäse Olive

aus Rohmilch mit mind. 30% Fett i.Tr., Oliven, Majoran, Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut, Salbei, Majoran, kann im Winter Spuren von Walnuss enthalten

Weichkäse Italiener

aus Rohmilch mit mind. 30% Fett i.Tr., Majoran, Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut, Salbei, kann im Winter Spuren von Walnuss enthalten

Weichkäse Knoblauch

aus Rohmilch mit mind. 30% Fett i.Tr., Knoblauch, kann im Winter Spuren von Walnuss enthalten

Weichkäse Tomate-Basilikum

aus Rohmilch mit mind. 30% Fett i.Tr., Tomaten, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Basilikum, Paprika, Thymian, Oregano, Petersilie, Chilis, Pfeffer, pflanzliches Öl, kann im Winter Spuren von Walnuss enthalten

Weichkäse Griechische Kräuter

aus Rohmilch mit mind. 30% Fett i.Tr., Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Pfeffer, Thymian, Oregano, kann im Winter Spuren von Walnuss enthalten

Haindlflaum Natur

aus Rohmilch mit mind. 48% Fett i.Tr., mit Edelschimmel

Haindlflaum Grüner Pfeffer

aus Rohmilch mit mind. 48% Fett i.Tr., mit Edelschimmel und Grünem Pfeffer

Haindlflaum Saison

aus Rohmilch mit mind. 48% Fett i.Tr., mit Edelschimmel und Pistazien

weitere Käsespezialitäten

Frischkäse-Aufstrich

mind. 15% Fett, Kuhfrischkäse
aus pasteurisierter Kuhmilch, cremig, glatt

Variationen: Bärlauch, Paprika-Gurken, Meerrettich, Bresso-Kräuter, Kräuter (aus eigenem Garten, saisonal)

Frischkäse-Bällchen

mind. 15% Fett, Innen zart, außen mild bis feurig-würzig

Variationen: Schwarzer Pfeffer, Kräuterpfeffer, frischer Knoblauch, Schnittlauch, Sesam, Chili-Feuer, Walnuss

Füllmenge: 100 g/Stück

Obazda-Art

mind. 35% Fett, würzig, deftiger Brotaufstrich

Zutaten: Würziger Weichkäse, milder Frischkäse, Salz, Pfeffer, Paprika.

Gabirella

mind. 20% Fett,

sehr mild, feiner Milchgeschmack, glatter Käseteig.

Füllmenge: ab 500g